Sous Chef

Plus One Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tuban, Jawa Timur. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan pelayanan terbaik, dan kami mencari individu yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi tersebut.

Dalam posisi ini, Anda akan bekerja secara langsung dengan Chef Utama untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam merencanakan menu.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dengan pengalaman di bidang kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasi berjalan lancar.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dengan memantau setiap tahap proses pembuatan makanan.
• Membantu dalam merencanakan menu berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pesanan pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Melaporkan langsung kepada Chef Utama.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait