Sous Chef

PT Cemerlang Jaya Pratama · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Cemerlang Jaya Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasionalnya berjalan dengan baik.,Membuat dan memantau menu harian serta memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memastikan standar keamanan pangan dan higiene dapur terpenuhi.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang sesuai dengan standar perusahaan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan pelaksanaan protokol kesehatan dan keamanan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurTeknik memasakKeamanan panganKomunikasiKepemimpinanManajemen waktuKerja timKreativitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

K
Klinik Gita Laundry

Bartender - Urgent

📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
C
Cafe Yoga Kebab

Lead Administrasi

📍 Balikpapan
Rp 21.000.000 – Rp 27.000.000 per month
P
PT Maritim Usaha

Staff Kitchen

📍 Sanur
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
F
Food Royal Sentosa

(Remote) Chef

📍 Singkawang, Kalimantan Barat
nego
P
PT Wisesa Mulya

Assistant Waiter

📍 Salatiga, Jawa Tengah
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
C
Central Hub Lestari

Staff Kitchen - Immediate

📍 Medan
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month