Deputy Head Chef

Byte Star Ekspansindo · 📍 Pluit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Byte Star Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi dan layanan, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola operasi dapur dan memastikan semua staf memahami standar kualitas tinggi yang kami tetapkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien untuk memastikan pelayanan yang cepat dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua staf memahami dan menerapkan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik masak yang ramah lingkungan.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diterapkan dengan baik.,Mengawasi dan memastikan semua staf mematuhi prosedur keamanan dan higiene makanan.,Melaporkan secara berkala kepada Head Chef tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin terjadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMK di bidang kuliner atau pendidikan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan FSSC 22000.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan pengembangan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan membuat menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Kemampuan mengelola inventaris dapur dan bahan baku.Kemampuan mengembangkan praktik masak yang ramah lingkungan.Kemampuan memastikan keamanan dan higiene makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait